Pauses : privilégier les produits locaux
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Au Centre des Congrès de Deauville, 100% des pauses sont organisées par le service restauration. Avec une moyenne de 2 pauses par événement, le C.I.D assurait le service de 100 800 pauses sur les événements business l’année dernière. 

En matière de développement durable, les performances vont au-delà des objectifs fixés par la réglementation. Le C.I.D travaille avec des prestataires locaux et régionaux. « Les viennoiseries sont fabriquées par les boulangers à quelques mètres du C.I.D, c’est un gage de fraicheur pour nos clients, un soutien à l’économie locale, et une emprunte carbone maîtrisée au moment de la livraison ». La vaisselle est réutilisable ou renouvelable, «  les gobelets sont en bambou, les agitateurs à café en bois, les bouteilles de jus de fruits en verre ». Le C.I.D applique cette même politique pour les cocktails d’entreprise, avec une politique drastique du ZERO gaspillage.